ЕГЕРМЕЙСТЕР (нем.) - изначально придворный чин и должность организатора царской или королевской охоты. В Российской империи придворный чин 3-го кл. (оберегермейстер - 2-го кл.)

ЕГЕРЬ - 1) штатный охотник, работающий по найму в охотничьем хозяйстве, обслуживающий охотников-любителей, организующий охрану угодий, выполнение биотехнических, охотхозяйственных и др. мероприятий, контролирующий выполнение охотничьего законодательства в закрепленном за ним обходе;
- 2) в прошлом охотник с ружьем и собакой.

ЕЗДА В НАЕЗДКУ - способ псовой охоты без гончих собак, когда охотники едут верхами и спускают борзых после подъема зверя. Езда в наездку бывает:
- а) на хлопки - только по зайцу. В этом случае охотник старается взбудить зверя хлопками арапника;
- б) на узерку - по зайцу в период чернотропа, когда заяц выцвел, а снег еще не выпал, отчего он на лежке далеко заметен;
- в) на мышковку - только на лисиц в октябре в утренние часы, когда зверь еще не закончил мышковку и не залег;
- г) с кричанами - впереди верховых охотников двигаются "кричане" и шумом поднимают залегшего зверя;
- д) на равняшку - верховые охотники движутся фронтом, удерживая равнение. Зверя травит тот, от кого он ближе всех поднялся.

ЕЛАНЬ - 1) чистое место, полянка в ельнике;
- 2) редкий лиственный лес с луговой растительностью.

ЕЛИК - распространенное среди казахских охотников название косули.

ЕЛОВКА - распространенное среди охотников средней полосы России название белки, лисицы, обитающих в еловых лесах.

ЕДИНИЦА РАБОЧАЯ - принятое в охотничьем собаководстве количественное обозначение выставляемых на полевые испытания или состязания собак (одиночка, пара, смычок, стайка, стая).

ЕМКОСТЬ КОРМОВАЯ - вся совокупность естественных кормов в угодьях, дающая возможность прокормиться максимальному числу животных и птиц без ущерба качеству их популяции.

ЕМЬ (ЕМИ, ЕМЫ) - лапа ловчего сокола (когти ловчей птицы).

ЕНОТ-ПОЛОСКУН - хищный зверь рода енотовых. Обитает в лесах. Образ жизни преимущественно ночной. Зимой впадает в спячку. Перед едой пищу полощет в воде. Мех густой, желтовато-серого окраса с примесью черноты.

ЕНОТ УССУРИЙСКИЙ, или ЕНОТОВИДНАЯ СОБАЧКА - хищный зверь, ныне широко акклиматизирован в европейской зоне СНГ. Держится по заболоченным низменностям. Мех высокий, густой, грубоватый, преимущественно серовато-бурого окраса. По бокам головы имеются "баки".

ЕРИК (тюрк.) - 1) протока в пойме реки или между озерами;
- 2) сухие старицы или ложбины в пойме, заливаемые при разливе рек (центр и юг европ. части СНГ).

ЕРНИК (сиб.) - мелкий кустарник, покрывающий покатости склонов, заросли кустарниковой березы.

ЕРШИ - помощники окладчика, направляющие зверя на стрелковую линию.

ЕРШ, ЕРШИК - цилиндрическая щетинная или металлическая щетка, навинчивающаяся на шомпол и предназначенная для удаления из канала ствола остаточных продуктов выстрела или смазки.